Neli sorti musta teed

Keemuni must tee – Hiina
Qimenmust tee, mida lühidalt nimetatakse Qihongiks, on traditsioonilise Hiina kung fu musta tee aare. See on kuulus ajalooline tee. Seda toodeti 19. sajandi lõpus. Prince tee" ja muu maine. Qimeni must tee jaguneb kvaliteedi järgi klassidesse 1–7. Seda toodetakse peamiselt Anhui provintsis Qimeni maakonnas, vähesel määral toodetakse ka naaberriikides Shitai, Dongzhi, Yixian ja Guichi maakondades, mida eksporditakse peamiselt Ühendkuningriiki, Hollandisse ja Saksamaale. , Jaapanisse, Venemaale ja teistesse kümnetesse riikidesse ja piirkondadesse, on see olnud Hiina riikliku kingitusena juba aastaid.
Darjeelingi must tee – India
Darjeelingi musta teed toodetakse Indias Lääne-Bengali põhjaosas Himaalaja jalamil Darjeelingi platool ja see on üks neljast peamisest teest.mustad teedmaailmas. Darjeeling must tee on parima kvaliteediga maist juunini ja seda tuntakse kui "musta tee šampanjat". Darjeeling must tee on kõrge staatusega. Tee nr 1 märtsis ja aprillis on enamasti sinakasroheline OP ja nr 2 tee on FOP kuldkollasega. Supi värvus on oranžikaskollane, lõhn on aromaatne ja elegantne. Kõrgeima klassi Darjeeling must tee on eriti viinamarjade aroomiga ning selle maitse on õrn ja pehme. Sobib joomiseks kevadel ja sügisel. Sobib ka piimatee, jäätee ja erinevate uhkete teede valmistamiseks. Selle viimistletud oskused tõid üle sel ajal Zhengshanis asuva Souchongi käsitöölised ja muutsid need selleks.
Uba – Sri Lanka
Tseiloni mägismaa must tee on kõige kuulsam Uwo tee poolest. Seda toodetakse Sri Lanka mägise piirkonna idaosas ja see on üks neljast peamisestmustad teedmaailmas. Sri Lanka mägise ala idakülg on aastaringselt täis pilvi ja udu. Talvel puhuv kirde mussoon toob rohkem sademeid (novembrist järgmise aasta veebruarini), mis ei soosi teeaedade tootmist. Seetõttu on juulist septembrini saadud tee kvaliteet parim. Suvise edela mussoonvihma mõjul (mai-august) on läänepoolsest küljest toodetud Tembla tee ja Nuwara Eliya tee parim saak jaanuarist märtsini.
Assami tee - India

Assammust teetoodetakse Assami orus Assami Himaalaja jalamil Kirde-Indias. Kohalik päikesepaiste on tugev ja teepuu jaoks peab teine ​​puu olema mõõdukalt varjutatud; rohkete sademete tõttu soodustab troopilise Assami suurelehise teepuu jõulist arengut. Parima kvaliteediga korjatakse juunis-juulis, kuid oktoobris-novembris toodetud sügistee on lõhnavam. Assami must tee, teelehtede kuju on õhuke ja lame ning värvus on tumepruun; supi värvus on tumepunane ja kergelt pruun, linnase ja roosi lõhnaga ning maitse on tugev. See on kange tee.